Câu hỏi “Mở quán chay cần bao nhiêu vốn mới đủ?” không chỉ là một trăn trở của những người muốn bước chân vào lĩnh vực kinh doanh ẩm thực. Mà còn là một tín hiệu cho thấy sức hút của thị trường ẩm thực chay đang ngày càng tăng lên. Hãy cùng Dong Shop Sun khám phá bí mật đằng sau một quán chay thành công nhé!
mục lục
Tiềm năng của lĩnh vực kinh doanh quán ăn chay
Thống kê đã chỉ ra rằng tại Việt Nam khoảng 10% người dân thường xuyên ăn chay. Trong khi ở châu Âu con số này chiếm khoảng 20%. Điều này chứng tỏ rằng ăn chay không còn chỉ là một phong tục tôn giáo mà đã trở thành một xu hướng lối sống mới. Trong một thời đại bận rộn, nhiều người tìm kiếm sự thanh tịnh trong tâm hồn và mong muốn thưởng thức những hương vị thanh đạm và ấm áp.
Ngoài ra, nhận thức về sức khỏe cá nhân và bảo vệ môi trường cũng đã tăng lên trong xã hội hiện nay. Thực phẩm chay không chỉ có lợi cho sức khỏe mà còn giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường. Việc tiêu thụ thực phẩm chay giúp hạn chế lượng khí thải từ sản xuất, giảm thiểu tác động tiêu cực lên môi trường.
Không nên nghĩ rằng thực đơn chay chỉ có một số món nhất định và dễ gây nhàm chán. Ngược lại, ngày nay thực phẩm chay có sự đa dạng và hương vị phong phú. Với một menu đa dạng, bạn có thể mở một quán ăn chay mà không lo bị ngán.
Xem thêm: Liệu có nên đầu tư bất động sản vào lúc này không?
Mở quán chay cần bao nhiêu vốn mới đủ?
Mở quán chay cần bao nhiêu vốn là câu hỏi được rất nhiều người quan tâm. Chi phí mở quán chay có thể được liệt kê như sau:
- Chi phí thuê mặt bằng phụ thuộc vào diện tích và địa điểm thuê. Ở thành phố, chi phí có thể từ 10 triệu đến 30 triệu đồng/tháng hoặc hơn. Ở vùng nông thôn, con số này giảm xuống còn khoảng 3 triệu đến 5 triệu đồng/tháng.
- Chi phí trang thiết bị: Số tiền đầu tư vào trang thiết bị sẽ tăng theo sức chứa của quán, có thể lên đến cả trăm triệu đồng. Nếu chọn thiết bị hiện đại, ngân sách sẽ cần lớn hơn.
- Chi phí thuê nhân viên: Nhân viên phục vụ có mức lương từ 3 đến 5 triệu đồng/tháng. Đầu bếp có mức lương từ 7 triệu đồng trở lên. Nếu thuê quản lý ngoài, mức lương có thể từ 10 triệu đồng/tháng.
- Chi phí quảng cáo: Chạy quảng cáo là hoạt động không thể thiếu. Chi phí cho một gói Marketing có thể từ 5 triệu đồng trở lên. Đơn vị Marketing càng chuyên nghiệp, chi phí càng cao.
- Chi phí điện nước, mua thực phẩm và các chi phí phụ khác phụ thuộc vào kế hoạch kinh doanh. Thường rơi vào khoảng vài chục triệu đồng/tháng.
Để mở quán chay, bạn cần chuẩn bị tối thiểu từ 100 đến 200 triệu đồng. Ngoài ra, để quán hoạt động trơn tru và có lãi, bạn cần khoảng 3 tháng. Nên cần có số vốn dự phòng để phòng rủi ro trong giai đoạn này. Việc lên kế hoạch kinh doanh chi tiết và phân bổ tài chính là vô cùng quan trọng.
Xem thêm: Chia sẻ cách kinh doanh đồ chơi trẻ em thành công
Chia sẻ kinh nghiệm và bí kíp mở quán chay thành công
Thị trường mở nhà hàng cơm chay đang rất tiềm năng, thu hút nhiều người đầu tư kinh doanh. Để đảm bảo thành công, hãy trang bị cho mình những bí kíp sau:
Tìm hiểu về văn hóa ẩm thực chay của địa phương
Trang bị kiến thức về văn hóa ẩm thực chay, cách nấu món chay và xu hướng ăn chay trong nước và thế giới. Điều này giúp bạn xây dựng thực đơn hấp dẫn, hợp thời và đáp ứng nhu cầu thực khách. Bạn có thể học từ các lớp nấu ăn chay, tìm hiểu trên mạng. Hoặc học hỏi kinh nghiệm từ người thân và bạn bè đã mở quán chay.
Thiết kế không gian ăn chay thanh tịnh & ấm cúng
Không gian thanh tịnh là yếu tố quan trọng khi mở quán cơm chay. Nơi yên tĩnh, thanh đạm và hài hòa với thiên nhiên sẽ thu hút thực khách. Thiết kế không gian theo phong cách sân vườn, trang trí cây cỏ hoa lá. Bên cạnh đó, âm nhạc nhẹ nhàng như nhạc Phật hay nhạc không lời cũng góp phần tạo cảm giác thư thái.
Nhân viên có thái độ làm việc ôn hoà – nhã nhặn
Tuyển dụng nhân viên phục vụ có thái độ nhẹ nhàng, điềm đạm, thân thiện và lễ phép. Đầu bếp cần có tâm huyết, hiểu biết sâu về ẩm thực chay và sáng tạo trong công việc. Đồng phục của nhân viên nên phù hợp với tone màu chủ đạo của quán. Thiết kế nhẹ nhàng và đơn giản nhưng nhận diện rõ nét.
Chọn địa điểm mở quán cơm chay phù hợp
Địa điểm mở quán cần yên tĩnh, thông thoáng và có không gian để đỗ xe. Đường đi lại thuận tiện và an ninh tốt. Lựa chọn những ngõ ngách không quá sâu hay nhiều ngã rẽ để khách hàng dễ dàng tìm đến.
Hoạch định chiến lược marketing cho quán chay
Kết hợp kinh doanh với truyền thông và marketing để quảng bá quán đến với khách hàng. Sử dụng các công cụ truyền thông hiệu quả và chi phí thấp như báo chí, poster, danh thiếp, hội thảo,…Tạo Fanpage và chạy quảng cáo trên Facebook, kết hợp với các app dịch vụ giao đồ ăn như Grab, NOW,… để tiếp cận khách hàng xung quanh khu vực.
Kết luận
Trong cuộc hành trình mở quán chay, việc ước lượng vốn đầu tư là một bước quan trọng đồng thời cũng là một thách thức đối với người kinh doanh. Chính vì thế, mỗi khoản đầu tư cần được đánh giá kỹ lưỡng và đặt vào đúng mục tiêu chiến lược kinh doanh của bạn. Chúc bạn thành công trên con đường kinh doanh quán chay!
Nếu bạn đang thiếu hụt vốn kinh doanh, hãy đến với Dong Shop Sun – một địa chỉ đáng tin cậy trong lĩnh vực cung cấp dịch vụ vay tài chính. Chúng tôi cam kết giúp bạn vượt qua mọi thách thức trong cuộc sống một cách dễ dàng. Đừng ngần ngại liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline 1800 5588 90 để được tư vấn và hỗ trợ!
